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Bolo de Aipim com Coco

Receita de Bolo de Aipim com Coco!

Aprenda a fazer uma Receita Saborosa de Bolo de Aipim com Coco.

Acompanhe o passo a passo e faça em casa:

INGREDIENTES

- 1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 100 g de manteiga

- 200 ml de leite de coco

- 1 pacote de coco ralado desidratado e você pode utilizar um pacote de 100g ou mais, fica a seu gosto.

- 1 pitada de sal

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 ovos

- Obs: (Essa receita não vai fermento em pó)

MODO DE PREPARO

✓ Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso, ou pode triturar o aipim no liquidificador;

✓ Lembre-se de tirar o excesso de água do aipim ralado antes de adicioná-lo aos demais ingredientes;

✓ No liquidificador, coloque o aipim ralado ou triturado, o leite, o leite de coco e a manteiga;

✓ Bata tudo em velocidade média por 1 minuto;

✓ Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco;

✓ Despeje o creme em uma forma redonda e untada com margarina e farinha de trigo asse em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo;

✓ Espere esfriar um pouquinho e saboreie...


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