Header Ads

Nhoque Vegano com Batata Inglesa

Rceita de Nhoque Vegano com Batata Inglesa!

Aprenda a fazer uma Receita Saborosa de Nhoque Vegano com Batata Inglesa!
Acompanhe o passo a passo e faça em casa:

INGREDIENTES

* 1 kg de batata inglesa;

* 1 xícara de farinha de trigo;

* 1 xícara de proteína de soja escura e miúda;

* 1 fio de azeite;

* 1 cebola média picada;

* 2 dentes de alho picados;

* 1 cenoura pequena ralada fina;

* 500 ml de molho de tomate;

* Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

✓ Descasque e corte as batatas, depois coloque em uma panela com água para cozinhar até ficar macia, mas não muito mole;

✓ Escorra a água e, com a batata ainda quente, esprema elas com um espremedor de batatas;

✓ Aos poucos, adicione a farinha e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Tempere com sal e amasse mais um pouco. Espalhe a massa nas laterais ✓ da tigela e reserve na geladeira para esfriar;

✓ Em uma panela com água quente, coloque a proteína de soja e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos;

✓ Escorra a água e, usando o espremedor de batata, esprema a soja para sair o líquido. Repita esse processo, trocando a água, e coloque ela seca em uma tigela;

✓ Em outra panela, adicione o azeite, a cebola, o alho, um pouco de sal e refogue. Adicione a proteína de soja, a cenoura e mexa até cozinhar;

✓ Adicione o molho de tomate, acerte o tempero e deixe cozinhar um pouco. Desligue o fogo e reserve;

✓ Polvilhe farinha em uma bancada, corte a massa em pedaços e faça rolinhos com ela. Corte os rolinhos em nhoques e coloque em uma superfície enfarinhada;

✓ Em uma panela com água fervente, coloque os nhoques, de pouco em pouco, esperando boiar para tirar e colocar mais;

✓ Sirva a massa com o molho e é hora de saborear esse prato.

.

BOM APETITE! 😉

Nenhum comentário

Imagens de tema por fpm. Tecnologia do Blogger.