Receita de Nhoque Vegano de Beterraba!
Aprenda a fazer uma Receita Saborosa de Nhoque Vegano de Beterraba!Acompanhe o passo a passo e faça em casa:
INGREDIENTES
* 1 beterraba cozida;
* 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
* 1/4 de xícara de azeite;
* 250 g de tofu;
* 1/4 de xícara de polvilho azedo;
* Suco de 1/2 limão;
* Sal a gosto;
* Pimenta a gosto;
* Noz-moscada a gosto.
MODO DE PREPARO
✓ Em uma tigela, coloque a beterraba cozida e amasse ela. Adicione a farinha e amasse com as mãos até formar uma massa;
✓ Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e amasse mais com as mãos para misturar;
✓ Polvilhe farinha em uma bancada, corte pedaços da massa, faça rolinhos e depois corte eles em nhoques;
✓ Em uma panela, esquente uma boa quantidade de água. Quando ferver, adicione o nhoque dentro e espere ele boiar. Retire da água e reserve;
✓ No liquidificador, adicione o azeite, o tofu, o polvilho, o limão e um pouco de água. Bata até formar um molho e, se necessário, adicione mais água;
✓ Transfira para uma panela, tempere da forma que preferir e deixe cozinhando por cerca de 8 minutos, até dar uma leve engrossada;
✓ Sirva o nhoque de beterraba com o molho por cima.
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BOM APETITE! 😉
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