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Sopa de Cenoura

Receita de Sopa de Cenoura!

Aprenda a fazer uma Receita Saborosa de Sopa de Cenoura.

Acompanhe o passo a passo e faça em casa:

INGREDIENTES

* 2 dentes de alho;

* 2 batatas;

* 2 cenouras grandes;

* 2 tomates sem pele e sem sementes;

* 1 cebola;

* azeite a gosto para refogar;

* sal e pimenta-do-reino a gosto;

* cheiro-verde a gosto.

MODO DE PREPARO

✓ Aqueça uma panela com o azeite e acrescente a cebola picadinha;

✓ Refogue em fogo médio até que ela fique translúcida e adicione os dentes de alho amassados;

✓ Assim que eles dourarem levemente, acrescente o restante dos legumes picadinhos;

✓ Refogue por mais alguns minutos e acrescente água o suficiente para cobri-los;

✓ Aumente o fogo e cozinhe até que a cenoura e a batata estejam bem macias, cerca de 20 minutos;

✓ Em seguida, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata bem até formar um creme;

✓ Se quiser deixar a sua sopa mais cremosa, acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite;

✓ Volte com o creme para a panela, tempere a gosto e espere ferver.

✓ Finalize com cheiro-verde;

✓ Sirva quente.

* Você pode incrementar a sua receita acrescentando linguiça calabresa, bacon picado, e até mesmo frango desfiado. Seja criativo.

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BOM APETITE! 😉

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