Petit Gateau de Doce de Leite

Aprenda a fazer um Receita Saborosa de Petit Gateau de Doce de Leite!

Apesar de algumas histórias contarem que o “petit gâteau" nasceu na França, há quem diga que esse saboroso bolinho foi criado por acaso pelo chef francês radicado em Nova York, Jean-Georges Vongetrichten, ao errar na quantidade de farinha.Apesar de algumas histórias contarem que o “petit gâteau" nasceu na França, há quem diga que esse saboroso bolinho foi criado por acaso pelo chef francês radicado em Nova York, Jean-Georges Vongetrichten, ao errar na quantidade de farinha.

INGREDIENTES

• 120 g de doce de leite;
• 50 g de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 1 gema;
• 30 g de açúcar peneirado;
• 30 g de farinha de trigo peneirada;
• 1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO

✓ Coloque um bowl em banho-maria;

✓ Dentro do bowl, adicione o doce de leite e a manteiga;

✓ Em seguida, misture o ovo, a gema, o açúcar, a farinha e o sal;

✓ Quando estiver homogênea, despeje em forminhas untadas;

✓ Congele a massa nas forminhas até a hora de assar;

✓ Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 10 minutos.

BON APPÉTIT!