Aprenda a fazer um Receita Saborosa de Picanha ao forno com sal grosso!
Quem não gosta de uma picanha acompanhada de uma cerveja estupidamente gelada?
Acompanhe o passo a passo e faça em casa:
INGREDIENTES
1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
3 kg de sal grosso
INGREDIENTES MOLHO
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)
MODO DE PREPARO
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
Leve a assadeira para o forno a 200 graus
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada
MODO DE PREPARO PARA O MOLHO
Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.
fonte: Argus
BOM APETITE!
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